Alimentación De alimentos sagrados… / About sacred food junio 14, 2017 Un gusto que estamos encontrándonos de nuevo, foodies… Hoy comienzo una serie dedicada a los alimentos que... Continue reading...
San Cristóbal de las Casas Viajeros / Travelers junio 8, 2017 Cuando viajamos descubrimos, aprendemos, también nos concedemos licencias, y a veces existen “deberes” que no podemos dejar... Continue reading...
Comida Mexicana Del origen de la magia / The origin of magic junio 6, 2017 En lo que terminan de hacer esas maletas, de imprimir su pase de abordar o decidirse a... Continue reading...
Alimentación COMER SIGNIFICA / EATING MEANS junio 1, 2017 Amantes de la comida, aquí una idea contundente: Comer es un acto simbólico, es una actividad que nos... Continue reading...
San Cristóbal de las Casas CHIAPAS, SANTUARIO DE LA COMIDA INDÍGENA / CHIAPAS, SANCTUARY OF INDIGENOUS CUISINE. mayo 30, 2017 Hablemos de México, un país polifacético, donde los suelos y ecosistemas cambian radicalmente apenas se avanza... Continue reading...
Comida Mexicana CONSTELACIÓN DE SABORES / FLAVOR CONSTELLATION mayo 26, 2017 El descubrimiento de un nuevo platillo le da más alegría a la humanidad que el descubrimiento de... Continue reading...